Bento *30 : Onigiris mit Calamar in Mayonnaise

So, ich bin wieder kreativ gewesen heute...
Hatte Reis ueber und da hab ich Onigiris gemacht.
Da mir aber irgendwie der Thunfisch entkommen war, hab ich noch marinierten
Calamar gefunden.
Auf dem Bild ist Calamar in Oel, aber wir wollen ja jetzt nicht kleinlich werden...

Jedenfalls hab ich den Calamar mit dem Stabmixer etwas zerschreddert,
und mit selbstgemachter Mayonnaise, Wasabi, Salz und Pfeffer vermischt.
So sah das dann aus

Die fertigen Onigiri hab ich am Rand dann nochmals in selbsgemachtem Furikake gewaelzt und jetzt freue ich mich gleich darauf, die beiden zu essen...

Mediterraner Graupensalat

So, hier der versprochene Graupensalat...

Ihr braucht:

125 g   Graupen
1         Zwiebel
Olivenoel
375 ml Gemuesebruehe
12       Cocktailtomaten
1 Bund Rucola
1         Paprikaschote
4 El      Mais
200 g   Schafskaese

Die Zwiebel fein hacken, in dem Olivenoel anduensten. Graupen zugeben und mit der Bruehe angiessen. Ca. 30 min. koecheln lassen bis die Bruehe von den Graupen komplett aufgesogen wurde. Auskuehlen lassen.
Alle anderen Zutaten klein schneiden und untermischen.

Fuer das Dressing Essig, Oel, Senf, Salz und Pfeffer mischen und unterheben.

ich hatte hier keinen Rucola, den hab ich durch feingeschnittenen Weisskohl ersetzt.
Schafskaese fehlt bei meinem auch... aber macht nichts, schmeckt auch so.
Wer mag kann auch noch Zucchini und gebratene Aubergine unterheben.

Bento *29: Tomate-Mozzarella Salat und Vollkornbrot

Im Moment duemple ich so vor mich hin und daher leider im Moment auch wenige Bentos...ich gelobe Besserung.

Mein gestriges Bento bestand aus einen Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum, noch etwas Olivenoel und Balsamico und etwas Pfeffer.
Sehr lecker. Nur werde ich naechstesmal das Dressing extra mitnehmen.
Ist zwar alles in der Box geblieben, sieht aber hinterher bestimmt besser aus.

In der unteren Box gibt es Vollkornbrot mit Salat belegt, Schinken, Kaese und Tomatenscheiben
und noch ein paar Kaeseschmetterlinge als Deko. Das Brot hab ich dann noch in vier Teile geschnitten, dann kann man es doch besser essen.
Ist aber doch ganz nett geworden.

Bento *28 : Breakfirst on a plate

Tja... nach 2 woechiger Blogabstinenz und Grippe hier heute ein Tellerbento.
Mein Fruehstueck, welches lecker vor mir steht und darauf wartet, den Weg in meinen Magen zu finden... Es sucht aber noch...lol

Unten drunter findet sich ein Kuerbiskernbroetchen, mit etwas Salat, sowie auf einer Haelfte Kochschinken und ein Kaese Salamander und auf der anderen Haelfte Salami und Puzzlekaese.
Ein paar Apfelspalten runden diesen Teller ab.
Dazu gibt es ein weichgekochtes Ei und eine halbe Pomelo.

Bento * 27: Mediterrane Pute und Misosuppe

Halli Hallo...

da ich heute wieder nachmittags arbeiten muss, hab ich mir da ml was vorbereitet.
Es gibt Misosuppe mit Instandnudeln, Frühlingszwiebeln und Pilzen, und irgendwann später noch ein Putengeschnetzeltes mit mediterranem Gemüse, also Tomaten, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, und was weiss ich was noch drin steckt..
Absolut eingefroren...lol
Zudem noch ein paar Tomaten und ein ganz milder typisch spanischer Käse... Burgos mit etwas Pesto

Hier erstmal das komplette Bento von heute












Dann gehts jetzt ins Detail...zuerst die Suppe... okok das wird noch welche, wenn ich da kochendes Wasser drübergiesse und das dann ein paar Minütchen stehen lasse...ganz sicher ;)

Da seht ihr auch die einzelnen Komponenten... in der Mitte das Miso, rechts noch etwas Fischbrühplver, unten dann die Pilze, links die Nudeln und oben die Frühlingszwiebel.









Und nun kommen wir zur mediterranen Pute ... gnadenlos alles zusammen angebraten und auch nicht extra gewürzt, da ich das dann nicht so lecker finde. So schmeckt man tatsächlich noch alle Gemüsekomponenten getrennt...

In den Silikonschälchen finden sich dann die Cocktailtomaten und in der anderen der Burgos wieder. Den kann ich hier schon in verschiedenen Formen und Grössen fertig kaufen...