Montag, 10. November 2014

Pesto Pesto Pesto

Ich hab heute von einer Bekannten Basilikumblaetter bekommen.
Von daher bot es sich natuerlich an ein Pesto zu machen.
Komplett klassisch, mit geroesteten Pinienkernen und Parmesan, Knoblauch und Salz... und Basilikum natuerlich.
Und wie sich das gehoert natuerlich NICHT im Mixer sondern per Hand im Moerser.

Da hier auch noch Petersilie und Rucola lag, hab ich auch davon noch zwei leckere Pestos gemacht.
Ebenso klassisch mit den gleichen Zutaten und auch die natuerlich handgestampft.

Und so sieht das jetzt aus...(also Foodfotograf werd ich auch nicht...)



 Man erkennt schon die verschiedenen Gruentoene hoffe ich.




Montag, 27. Oktober 2014

Bento *62 Brataal mit glasierten Suesskartoffeln

Nach langer Zeit hier wieder ein Bento...
Nicht wirklich was besonderes, aber immerhin.
Lecker war es allemal.


Brataal mit glasierten Suesskartoffeln.
Dazu Tomatensalat und zum nachtisch eine Mandarine.
Ausserdem noch eine handvoll Kruidnoten, eine Weihnachtsknabberei aus Holland

Samstag, 25. Oktober 2014

Kleiner Reisebericht Mexico

So wir sind zurueck...

Es war klasse.

Chichen Itza, Tulum, Xelha, Cenoten, Coba, eine Bootsfahrt zur Isla Mujeres und isla Contoy und eine Tour Tipico Mexico.

Alles gesehen... Isla Contoy ist auch Naturreservart und wirklich fantastisch. Auf dem Weg dahin sind wir noch Schnorcheln gegangen.

In Xel-Ha waren wir 4,5 Stunden, auch Nationalpark, viel Schnorcheln und Wasseraktivitaeten, die Zeit ist echt zu kurz, es war fantastisch..

In Coba bin ich dann die Pyramide hochgeklettert... 138 Stufen... grandioser Blick von oben.

Vorher muss man aber so 2-3 Kilometer durch den Dschungel und man sieht echt viel mehr Ruinen und Gebaeude der Maya









Geld wechseln ging problemlos im Hotel, der Kurs war allerdings minimal niedriger als in der Stadt. Im Hotel gabs fuer 1 € 15,29 Peseten und in der Stadt 16,25 Peseten.

Direkt in Playa del Carmen sind die Verkaeufer extremst aufdringlich, haben aber auf spanische Antworten sofort aufgehoert...  Waren wohl die richtigen...

Die Tour Tipico Mexico fand ich auch klasse, wir sind mit dem Bus erst in ein Dorf gefahren und von dort dann mit dem Fahrradtaxi weiter.
                                                                  Es ging zu einer Tortillafabrik, die wurde mit einer Maschine und Mutter und Tochter betrieben...Arbeitssicherheit wurde voellig ueberbewertet...



Danach dann zu einer Familie die die Tortillas selber hergestellt hat per Hand und Feuerofen..

Alles in allem wirklich zu empfehlen.

Wir haben in diesen 14 Tagen eben nur 5 Ausfluege / Exkursionen gemacht weil wir eigentlich ausruhen wollten. Unser Hotel war 3 km vom Strand weg, es fuhr aber 1/2 stuendlich ein Shuttlebus, der auch am Stadtrand hielt wenn man in die Stadt wollte. Sehr gut organisiert.

Also ich kann Mexico und eben Playa del Carmen wirklich nur empfehlen.

Montag, 13. Oktober 2014

Schande ueber mich...

Ich hatte ja im letzten Post versprochen das es weitergeht...
Asche auf mein Haupt... ich hatte ueberhaupt keine Zeit mich zu kuemmern...

Wir waren zwischenzeitlich mal wieder im Urlaub, diesmal Mexico.
Seit letzter Woche sind wir zurueck.



Sonntag, 2. Februar 2014

Zurueck aus dem Urlaub...

Jaaaa wir haben es geschafft, wir waren nach laaangen 8 Jahren endlich mal im Urlaub.

15 Tage Aegypten mit Nilkreuzfahrt, wunderschoen.
Einen Tag waren wir auch nach Cairo geflogen, 2 Tage danach ist dort wieder die Hoelle ausgebrochen.
Ich werde in den naechsten Tagen aber noch ausfuehrlich berichten und auch ein paar Bilder mit hochladen.