Bento *60 : Gefuelltes Weissbrot und Hackbaellchen

Dieses Bento musste von morgens ueber Mittag reichen.
Abends hatte ich dann normal gekocht.
Es ist wieder recht farbenfroh und die Hackbaellchen hatte ich vom Vortag, eigentlich gab es da Frikadelle aber da ich schon mein Bento vor Augen hatte, hab ich auch gleich ein paar kleine Baellchen mit gemacht  ;)

Zum Fruehstueck hatte ich das Weissbrot mit Rindfleischsalat gefuellt.
 Ein paar Wachteleier, eine gelbe Tomate und noch Mandarine direkt vom Baum dazu.

In der einen Haelfte hab ich die Hackbaellchen, ein paar Gurkenscheiben , kleine Mozzarellakugeln und Cherrytomaten. Als Nachtisch gab es 2 Mini Marzipanbrote









Rindfleischsalat :

gekochtes Rindfleisch
Zwiebel
1 Ei,
1 Cornichon
Moehre gekocht
etwas Rinderboullion
Mayonnaise

Alle Zutaten kleinschneiden und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mengen mach ich immer so Pi x Aufgenmass... :D

Bento *58 : Brunch

Irgendwie faellt mir heute keine passende Ueberschrift ein...
Dies war fuer einen Arbeitstag Fruehstueck und Mittagessen, daher einfach "Brunch"

In der oberen gab es ein Ei welches warm in die Bluetenform gequetscht und anschliessend halbiert wurde, das Arme.
Darunter hatte ich in Scheiben geschnittene Orange frisch vom Baum, Mozzarellakugeln und verschiedene Tomaten.
Dann noch zwei Mochi, wobei ich ehrlich gesagt die Konsistenz etwas grenzwertig finde, etwa wie ein Gummiball...

In der unteren Box die andere Haelfte der Orange, zwei Brote, -eins mit Putenschinken,das andere mit Nussfrischkaese-, etwas selbstgemachten Kartoffelsalat (den hab ich auf etwas Frischhaltefolie gelegt, falls der durchsuppt), und ein paar Scheiben Rookworst.
Zu der Wurst hatte ich in der kleinen runden Dose noch etwas Senf dabei und zum Nachtisch gabs dann Fruchtpueree in der grossen runden Dose.

Bento *55: Schinkenroellchen und mehr...

So sah es aus, mein heutiges Fruehstueck...

Mit Frischkaese, Paprika und Kresse gefuellte Schinkenroellchen, Shimaipilze, Mandarinen und Paprikastreifen.
In der Mitte noch etwas Weisskohlsalat im Silikonschaelchen.
Im Grunde alles ruck zuck gemacht, nur die Roellchen hatte ich gestern abend schon vorbereitet, damit sie in Folie eingewickelt noch ordentlich durchkuehlen konnten.
Der Frischkaese ist dadurch wieder etwas stabieler geworden.
Heute morgen hab ich dann Scheiben davon geschnitten und in die Box gelegt.

Alles nicht sooo aufwaendig wie es vielleicht bentotechnisch koennte, aber wieder ein guter Anfang...finde ich.

Und jetzt werde ich zum Asia Supermercado fahren, ich habe hier einen entdeckt in der Naehe und werde ihn jetzt testen...
Ich werde dann die Tage darueber berichten...

Bento *54 : Bratnudeln, Schweinefleisch und Weisskohlsalat

Es gab heute tatsaechlich ein Bento...lol

Ich habe Nudeln quellen lassen und mit etwas Sojasauce angebraten.
Garniert mit etwas geraspelter Moehre.

In der anderen Haelfte meiner Bentobox finden wir sehr duenn geschnittenes Schweinefleisch, vor dem Braten eine halbe Stunde in Teryjaki Sauce mariniert.
Ich hab einfach Sprossen, etwas gehobelten Weisskohl, Ingwer, Knoblauch und geraspelte Moehren zugegeben.
Etwas Salz drueber, lecker.

Dazu hatte ich dann etwas Weisskohlsalat... einfach hobeln, mit Salz etwas weich kneten und dann ein paar Spritzer Zitronensaft drueber.

Bento *30 : Onigiris mit Calamar in Mayonnaise

So, ich bin wieder kreativ gewesen heute...
Hatte Reis ueber und da hab ich Onigiris gemacht.
Da mir aber irgendwie der Thunfisch entkommen war, hab ich noch marinierten
Calamar gefunden.
Auf dem Bild ist Calamar in Oel, aber wir wollen ja jetzt nicht kleinlich werden...

Jedenfalls hab ich den Calamar mit dem Stabmixer etwas zerschreddert,
und mit selbstgemachter Mayonnaise, Wasabi, Salz und Pfeffer vermischt.
So sah das dann aus

Die fertigen Onigiri hab ich am Rand dann nochmals in selbsgemachtem Furikake gewaelzt und jetzt freue ich mich gleich darauf, die beiden zu essen...

Bento *29: Tomate-Mozzarella Salat und Vollkornbrot

Im Moment duemple ich so vor mich hin und daher leider im Moment auch wenige Bentos...ich gelobe Besserung.

Mein gestriges Bento bestand aus einen Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum, noch etwas Olivenoel und Balsamico und etwas Pfeffer.
Sehr lecker. Nur werde ich naechstesmal das Dressing extra mitnehmen.
Ist zwar alles in der Box geblieben, sieht aber hinterher bestimmt besser aus.

In der unteren Box gibt es Vollkornbrot mit Salat belegt, Schinken, Kaese und Tomatenscheiben
und noch ein paar Kaeseschmetterlinge als Deko. Das Brot hab ich dann noch in vier Teile geschnitten, dann kann man es doch besser essen.
Ist aber doch ganz nett geworden.

Bento *28 : Breakfirst on a plate

Tja... nach 2 woechiger Blogabstinenz und Grippe hier heute ein Tellerbento.
Mein Fruehstueck, welches lecker vor mir steht und darauf wartet, den Weg in meinen Magen zu finden... Es sucht aber noch...lol

Unten drunter findet sich ein Kuerbiskernbroetchen, mit etwas Salat, sowie auf einer Haelfte Kochschinken und ein Kaese Salamander und auf der anderen Haelfte Salami und Puzzlekaese.
Ein paar Apfelspalten runden diesen Teller ab.
Dazu gibt es ein weichgekochtes Ei und eine halbe Pomelo.

Bento *25: Onigiri und Tamagoyaki Roellchen

Heute sind wir etwas ins Farbtoepfchen gefallen. Jedenfalls ist dieses bento huebsch bunt geworden...

Onigiri mit selbstgemachtem Furikake gemischt und in Form gebracht. Das mache ich selbstverstaendlich mit einer Form, freihaendig geht gar nicht leider.... dafuer bin ich motorisch leider nicht begabt...hahaha

Dazu gesellen sich drei Tamgoyaki Roellchen die sind gefuellt mit einem Noriblatt.
Gegrillte Paprika, Gurkenstueckchen und Mandarine zum auffuellen.

Noch ein paar nette Picks mit rein und fertig...

Bento *24: Wuerzreis und Mandarinenquark

Heute mal eine geklaute Idee von Yukitchen.
Den Reis hab ich vorher gekocht und dann ganz einfach mit angebratenem Ingwer, kleingeschnippelten Zwiebeln, Rotkohl, Paprika, alles kurz mitgebraten natuerlich und ebenfalls noch kleingeschnittenem Rindfleisch vermischt.
Rausgekommen aus der Pfanne ist diese Farbenvielfalt...wie ich finde sehr gelungen. Ich hab noch etwas Sambal Olek zugegeben, aber das ist natuerlich auch Geschmackssache.
Etwas Tomatensalat an die Seite und zum Nachtisch dann heute Mandarinenquark mit Suess Stoff gesuesst. Yummi...

Nicht extrem viel aber es war voellig ausreichend.

Ich muss sagen, ich schau gerne mal bei Yukitchen in den Blog... sehr einfache aber leckere Rezepte.

Bento *23: Salamander trifft Nikuman

Ich habe mich auch mal an den Nikuman versucht, leider bekomme ich die nicht so huebsch gefaltet...
Also hab ich die im Kopfstand gedaempft.
Gefuellt hab ich sie mit restlichem Bratenfleisch, Zwiebeln, Rotkohl, Teryakisauce, und 5 Spice Gewuerz. Alles im Mixer verhaeckselt.

Die Deko drumherum besteht aus Gurke,
einer Wurstblume, Paprikasticks und Mandarine.


In der anderen Box befindet sich ein mit Nutella Vollkornherz garniert mit einem Wurst Salamander.

Bento *22: Misosuppe,Steinpilznudeln & Matjes

Gestern waren wir in der Nähe von Benidorm in einem holländischen Supermarkt.
Immer wenn wir dann dasind, MUSS ich Matjes essen...da ist mir auch die Tageszeit vollkommen wurscht... Das ist wie eine Sucht ;D.
Meist esse ich einen direkt im Laden-das geht ohne Probleme- und ich nehme mir welche mit nach Hause.
Soooo mild und lecker mmmmhhhhhh...
Also heute zum Frühstück:
Matjes mit frischen Zwiebeln, ein paar Steinpilznudeln mit Pesto und ein Misosuppenball.

Die Steinpilznudeln hatte ich beim Lidl entdeckt. Die hatte ich gestern abend gemacht und ziemlich pur nur mit etwas Butter gegessen. Lecker.
Heute hab ich die in Verbindung mit Pesto und frisch geriebenen Parmesan in meinem Bento.
Kalt, aber genauso lecker.
Aufgehübscht hab ich die Nudeln mit ausgestochenen Schmetterlingen aus gegrillter Paprika.


Die Misoballidee hab ich  mir von einem Blog geklaut, ich weiss nur nicht mehr von wem..*schäm*...
Da ich aus unerfindlichen Gründen hier kein helles Miso bekomme...vielleicht sollte ich es einfach bestellen... hab ich hier jetzt Hatcho Miso verwendet und das mit etwas Fischbrühwürfel, Wakame und Frühlingszwiebel vermischt. In die Schüssel kommen dann noch ein paar Instant Nudeln und fertig

Bento *21: Couscous mit Porree und Hackfleisch

Irgendwie hatte ich einen Jieps auf Couscous, und daher hab ich es zusammen mit einem Rest Hackfleisch und gedünstetem Porree gemischt.
Nicht wirklich spektakulär, aber da ich den Couscous mit Gemüsebrühe hab quellen lassen, wirklich lecker.

Wie ihr seht, eine neue Box...
Heute also das ewähnte Couscous, mit Hackfleisch und Porree, dekoriert mit Tomatenwürfelchen und selbstgemachtes Furikake mit Sesam und Ei.
Im vorderen Bereich ein halbes Sternenei, ein paar Gurkensticks, gegrillte Paprika und Mandarine.

Als Nachtisch gibt es heute...

Naturjoghurt mit etwas Süss-Stoff gesüsst, mit selbstgemachter Marmelade verfeinert.
Und da wir ja schon die bösen Kalorien eingespart haben mit dem nicht vorhandenen Zucker im Joghurt, noch ein paar Maoam Kaubonbons und Haagse Hopjes dazu..hahaha

Bento *20: Kartoffelsalat und Hackbaellchen

Nachdem gestern doch noch ein paar Kartoffeln uebrig geblieben sind, gibt es heute einen Kartoffelsalat.
Die Hackbaellchen hab ich Samstag extra so klein gemacht, es gab hier Frikadellen und da wir ja alle mit dem "Bentoblick" durch die Gegend laufen.....

Naja was soll ich sagen, alles wieder kein grosser Aufwand, aber huebsch bunt und lecker.
Dazu gab es noch Gurkensalat...dafuer hab ich grad noch extra eine Zitrone direkt vom Baum geholt und ein paar kleingeschnittene Tomaten und auch noch etwas Mandarine zum Nachtisch.
Aber seht selbst...

In der oberen Box ist eben die Tomate, der Gurkensalat und die Mandarine,
und in der unteren die Hackbaellchen aus Rindfleisch, dazu kommt Mr.Ketchup gefuellt mit etwas Barbequesauce und der sehr einfache Kartoffelsalat, der wirklich nur aus Kartoffeln, Moehre, Gurke, Salz,Pfeffer und einen Klecks Mayo besteht.

Bento *19: Brotsushi

Mein gestriges Bento wurde spontan mit dem Nudelholz bearbeitet und so zu einem Brotsushi.
Ich weiss leider nicht mehr auf welchem Blog ich mir die Idee gemopst hab, aber ich fand es irgendwie total klasse.
Ok Ok sie sind noch lange nicht perfekt, aber ich arbeite daran...
Die Brotsushis sind zum einen mit Kaese und Schinken und zum anderen mit Salami gerollt.

Der Rest meines Bentos bestand aus Mandarinen, Blumenkohl-Rohkost mit Moehren
und Joghurt Dressing, sowie in der oberen Schale aus Naturjoghurt mit Honig und Mandarinenstuecken.

Ich denke das es doch recht ausgewogen ist... und wenn nicht, lecker war es auf jeden Fall ...

Bento *18: Restebentos sind doch die besten...

... da weiss man schon vorher das es schmeckt und erlebt keine Ueberraschung.
Gestern gab es hier Spaghetti und ich hatte auch noch frische Huehnerbrust rausgelegt, mit der wusste ich so gar nichts anzufangen.

Im Endergebnis hab ich die Huehnerbrust in Streifen geschnitten, mit Ingwer, Sambal und Knoblauchscheiben angebraten und leicht gegart.
Anschliessend die Spaghetti auch noch in etwas Olivenoel gebraten.
Im Kuehlschrenk flog noch ein Rest Snijbonen rum, und einen schnellen Moehrensalat mit Orangensaft und frischen Pfeffer hab ich auch noch gemacht.

Bento *17: Joghurt und Reiscraecker

Heute ein echt schnelles, gesundes Snackbento.
Ich muss gleich  wieder arbeiten  und so als Zwischensnack zum Mitnehmen
hab ich mir dieses Bento gemacht.

Ganz simpler Naturjoghurt mit Bananen, die haben ein wenig frischen Zitronensaft abbekommen damit sie nicht braun werden .
Ausserdem hab ich auch noch Honig druebergetraeufelt...
Auf der oberen Etage finden sich dann zwei Reiscraecker, die hab ich in der Mitte durchgeschnitten und eine Mandarine. Und es passt suuuper in meine Onigiribox...lol
Da ich bis 20 Uhr arbeite und dann noch schnell was koche, reicht mir das als Zwischensnack vollkommen.

Bento *16: Brotbento Flipper

Heute moechte ich euch Flipper nicht vorenthalten.
Der hat sich in meine Bentobox verirrt...falls ihn also jemand vermisst, er ist hier ...

Ich hab ihn nch etwas aufgehuebscht mit Schinkenschmetterlingen.
Auf dem Brot hab ich etwas Salat, gekochten Schinken und etwas Tomate.
Dazu gibt es heute ein Auto-Ei und Gurkensternen, gemischt mit Möhrenblümchen.

Bento *15: Reis und Schweinefleisch mit Curry Mango Sauce

So, ich komme wieder dazu, ein Bento zu verspeisen...im Moment hab ich so dusselige Arbeitszeiten, und da ich abends koche, brauche ich also fuer abends auf der Arbeit kein Bento...

Hier also jetzt mein heutiges Essen...





Unten ist Reis mit selbstgemachtem Furikake aus Eigelb, Sesam und Worchestersauce und etwas Salz und eben etwas Fleisch mit Curry-Mango Sauce
In der oberen Box Gurkensalat mit viel Zitrone, Paprikastreifen, 1 Eierfisch und Moehrenblumen.

Ich find es sieht doch sehr gelungen aus...

Bento *14: Brotbento unter spanischer Flagge

Nunja, das Kind braucht ja schliesslich einen Namen...

In der unteren Bento- Box heute ein Brotbento, bestehend aus typisch deutschem Roggenbrot, bestrichen mit Senf.. der ist aber schonmal spanisch (lach), Salat und spanischem Kaese.
Zur Deko dann ein Kaesebaechen und ein Chorizosalami Baerchen.

Im oberen dann erkennt man mit viel Phantasie die spanische Flagge wieder... jedenfalls ist die ja Rot-Gelb-Rot, diese dargestellt durch Tomaten, Banane und Paprika.

Was bin ich doch ein tapferes Schneiderlein...

So.
Nachdem ich jetzt schon laenger darauf warte, dass bei Casabento die passende Bento-Tasche zu meiner Box wieder lieferbar ist,

hatte ich jetzt das Warten satt und habe mich auf den beschwerlichen Weg ;) in die Stadt gemacht um selber einen Stoff zu kaufen.
Weil... das kann ich auch selber :D
Die passenden Farben habe ich bekommen, also Schwarz, Rot und Weiss, und hier ist das Ergebnis:

Ich hab die Tasche ziemlich passgenau genaeht, im Innenmass sind noch an jeder Seite so 1,5 cm Platz.
Und weil es so schoen war und ich grad dabei, hab ich mir auch gleich noch einen passenden Furushiki in Groesse 50 cm x 50 cm dazugenaeht.

Ich denke das ich das aber eher als passende Tischdecke nehmen werde, jedenfalls passt sie auch mit in das Taeschchen rein.
Und wenn ich dann mal mit meinem Mann ein klitzekleines Picknick am Strand mache, dafuer langt die Box bei uns aus, finde ich es doch gleich viel netter mit einem kleinem Deckchen.
Schliesslich soll die Welt ja nicht ohne Stil sein...lol