Zurueck aus dem Urlaub...

Jaaaa wir haben es geschafft, wir waren nach laaangen 8 Jahren endlich mal im Urlaub.

15 Tage Aegypten mit Nilkreuzfahrt, wunderschoen.
Einen Tag waren wir auch nach Cairo geflogen, 2 Tage danach ist dort wieder die Hoelle ausgebrochen.
Ich werde in den naechsten Tagen aber noch ausfuehrlich berichten und auch ein paar Bilder mit hochladen.

Bento *61 : Ruehrei mit Schinken und Zimtquark

Heute gab es nur ein kleines Fruehstueck...

ich hab mir einfach Ruehrei mit Putenschinken und Zwiebeln gemacht.

Ein bisschen Quark mit Zimt, Mandarinen und einen Blumenkohlsalat... Thats it .

Das Ruehrei bestand nur aus 2 Eern, mit etwas Milch verschlagen und eben geschnittenem Putenaufschnitt und gewuerfelte Zwiebeln, die ich vor dem Ei ein bisschen angebraten hatte.
Dadurch waren sie etwas weicher. Salzen und pfeffern.
Zum Schluss noch etwas geraeuchertes Paprikapulver drueber. YUMMY

Den Quark einfach natur pur, nur ordentlich Zimt drueber... Ich liebe Zimt.
Eine Mandarine in Spalten dazu, feddisch  :D

Der Blumenkohlsalat ist ist mal wieder der schon geklaute von Danii. Ich brauch immer mehr Essig weil ich denke der Blumenkohl schluckt eine ganze Menge davon weg. Noch einen Schluck frisches, diesjaehriges Olivenoel zugeben...lekker

Bento *60 : Gefuelltes Weissbrot und Hackbaellchen

Dieses Bento musste von morgens ueber Mittag reichen.
Abends hatte ich dann normal gekocht.
Es ist wieder recht farbenfroh und die Hackbaellchen hatte ich vom Vortag, eigentlich gab es da Frikadelle aber da ich schon mein Bento vor Augen hatte, hab ich auch gleich ein paar kleine Baellchen mit gemacht  ;)

Zum Fruehstueck hatte ich das Weissbrot mit Rindfleischsalat gefuellt.
 Ein paar Wachteleier, eine gelbe Tomate und noch Mandarine direkt vom Baum dazu.

In der einen Haelfte hab ich die Hackbaellchen, ein paar Gurkenscheiben , kleine Mozzarellakugeln und Cherrytomaten. Als Nachtisch gab es 2 Mini Marzipanbrote









Rindfleischsalat :

gekochtes Rindfleisch
Zwiebel
1 Ei,
1 Cornichon
Moehre gekocht
etwas Rinderboullion
Mayonnaise

Alle Zutaten kleinschneiden und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mengen mach ich immer so Pi x Aufgenmass... :D

Bento *59 : Bratnudeln mit mariniertem Rindfleisch

Nicht wirklich spektakulaer, aber lecker... Reste sind doch das beste...

Die gekochten Spaghetti hab ich gut angebraten, noch etwas Currypulver dazu und zum Schluss noch etwas feingeschnittene Pak Choi Blaetter dazu.

Das Rindfleisch hatte ich in Streifen geschnitten und ein paar Tage mit Knobi, Harissapaste,
Soya Sauce und etwas Worchestersauce mariniert.
Beim anbraten noch feingeschnittene Zwiebeln und den unteren Teil der Pak Choi Knolle mit in die Pfanne.
Der Gurkensalat unten ist eigentlich auch ganz einfach gehalten, nur Salz mit den Scheiben verkneten, 30 min stehen lassen und abgiessen.

Think-Bento feiert 1. Geburtstag

Kaum zu glauben aber ein Jahr ist schon rum.
Freitag der 13., das muss mir ja Glueck bringen

Das ich damals diesen Blog gestartet habe, geschah ja mehr durch Zufall auf der Suche nach Ideen, mir mein Essen mit zur Arbeit zu nehmen . Das sollte ja auch nach Stunden noch halbwegs appetitlich aussehen.

Ich denke am meisten inspiriert durch die Vielfalt hat mich Danii von Lecker Bentos und mehr , eben weil sie super Ideen zu allen Mahlzeiten dabei hatte. Danke Danii.

Das Ergebnis seht ihr heute. Ich denke ich hab mich gar nicht sooo schlecht gemacht in dem Jahr, auch wenn ich eine Zeit nichts geschrieben hatte.

Ich kann euch leider kein Gewinnspiel oder aehnliches anbieten, da ich die Sachen hier von Spanien aus verschicken muesste und die Postpreise hier echt extrem hoch sind. Ich hoffe ihr nehmt es mir nicht uebel, freut euch trotzdem mit mir und lest weiterhin fleissig mit .

Vielleicht mag mir der eine oder andere ja auch noch folgen...

Ganz liebe Gruesse
Eure Karin